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中国质量新闻网讯为顺利通过合肥市创建国家食品安全示范城市省级初审，安徽省庐江县汤池市场监管所对辖区规模以上食品生产企业及食品小作坊进行全覆盖检查，督促各单位落实“创城”任务清单。
汤池市场监管所重点检查食品生产企业是否按要求建立健全食品安全管理制度，是否明确安全管理人员并定期进行培训，接触食品从业人员是否取得健康证明，生产加工环境是否清洁卫生等情况，督促企业建立健全食品安全追溯体系，确保记录真实完整，产品来源可查、去向可追。同时，要求食品小作坊经营者依法公示相关证件，保证信息公示完整，履行进货查验、索证索票义务，严禁使用或者贮存腐败变质、过期原辅料或不明物质。
下一步，汤池市场监管所将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面深入排查食品安全风险隐患，落实属地监管责任，凝聚工作合力，全力打好“创城”攻坚战。（陈庆）
