中国质量新闻网讯近日，安徽省庐江县郭河市场监管所以压实食品生产企业安全生产责任为出发点，开展为期两天的冷链食品专项突击大排查。执法人员事先不打招呼，到达企业出示执法证件，直奔企业冷库，重点检查冷链食品来源、仓储环节。
执法人员在检查过程中，一是督促指导企业建立冷链食品进货台账、生产过程中领取冷链原料需专人记录，确保从进货到使用全程可追溯；二是告知食品企业采购生产中，如有进口冷链食品应当通过“安徽冷链食品追溯平台”完成“线上报备”和“首站赋码”；三是提醒企业做好人员防护，冷链食品从业人员须每天测量体温，定期核酸检测。
此次专项检查中，出动执法人员15人次，检查冷链食品生产企业5家，暂未发现问题。接下来，该所将继续开展此项工作，守住元旦、春节冷链食品疫情防控“安全线”。（通讯员喻程磊）
