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为进一步加强学校食品安全管理，全面落实食品安全主体责任，保障全校师生舌尖上的安全。9月19日下午，安徽省庐江中学召开了食品安全工作会议。校党委委员、副校长汪卫华出席会议并讲话。总务处主任沈良才，副主任曹严、左从俊、食品安全员杨绍雄，食堂相关负责人等参加会议，会议由曹严主持。
会上，曹严首先就食堂管理作了工作总结，他在肯定成绩的同时，也指出了新问题，提出了新要求，并对新学期食堂食品安全工作和创建庐江县营养健康食堂作了工作部署。左从俊就食堂规范财务管理方面提出要求。
沈良才指出，食品安全工作要常抓不懈，采购、验收、加工、留样等工作程序要规范；管理要台账齐全，有计划实施，学校将定期对食堂的各项工作进行专项检查和中期考核，同时要求要切实加强员工食品安全培训和生产安全培训，提高安全意识，提高服务质量。
最后，汪卫华就食堂工作作了强调讲话。他指出，食堂安全形势严峻，要提高政治站位，要强化监管职责，树立从严管理理念。为此，汪卫华提出五点希望：一是食品安全工作力求精细；二是食品安全工作力求创新；三是食品安全工作力求做出特色，打造庐中品牌；四是食品安全工作是力求提高工作人员素质，树立标杆形象，人人都是庐江中学形象代言人；五是食品安全工作明确职责，做好服务。
食堂负责人就反馈的问题以及存在的问题作了表态发言，同时承诺要进一步加强安全培训，不断创新，加大管理力度，提高工作人员素质，切实提高服务的质量和水平。
会后，学校组织人员对食堂全体员工进行食品安全和学习营养健康食堂相关知识培训。
本次会议，进一步提升了食堂管理人员的食品安全意识和操作规范。坚持以食品安全工作为根本遵循，严把“六道关口”，夯实食品安全主体责任，坚守食品安全底线，创新管理思路，做出自己品牌特色。（文图／安徽省庐江中学）
